Les recettes de Nzinga

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

les douceurs

26/10/2023

Confiture de courgettes au gingembre et au citron

Mes chers épicuriens, Aujourd'hui nous allons profiter des dernières courgettes de votre jardin. Avant l'arrivée...

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16/11/2021

Brownies au chocolat et aux myrtilles

Mes chers épicuriens, je vous ai compris. Je vous ai entendus à travers l'espace et le temps. J'ai perçu votre...

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09/11/2021

Tarte à la citrouille ou "Pumpkin pie"

Mes chers épicuriens, aujourd'hui je vous propose un peu de douceur dans ce monde de fous. Et une douceur qui tombe...

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11/04/2021

Crème de citron sur panna cotta

J'avais réalisé une fois cette recette au tout début de mon blog, en 2012. Je dois vous dire que je m'en souvenais...

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08/06/2020

Crumble de rhubarbe

Mes chers amis en quête de douceur, aujourd'hui vous allez être servis! Voilà deux fois déjà que je réalise ce...

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19/09/2019

Tarte aux myrtilles façon "Blueberry Pie"

Réédition de cette magnifique recette! Parce qu'elle en vaut la peine, elle est vraiment à tomber! Une délicieuse...

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26/07/2019

Petits carrés sablés au citron

Mes aïeux! Ces petits carrés sablés au citron sont juste incroyables. Servis en dessert ou avec le thé, ils ne...

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13/06/2019

Tarte aux fraises

Rien que ces quelques mots ... Tarte aux fraises. Et ça y est je sens le parfum des fraises bien mûres, je vois...

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03/06/2019

La meilleure tarte au citron

Bon, là ça rigole plus les loulous... Et j'en ai essayées des tartes au citron. Plusieurs pâtes, plusieurs crèmes,...

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17/04/2019

Gâteau à l'orange et à la semoule

Une petite dernière avant Pâques, les zamis! Ce gâteau, il n'a l'air de rien mais je peux vous le dire: c'est une...

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21/12/2018

Gâteau moelleux au chocolat et aux amandes

Une dernière petite douceur rien que pour vous avant les Fêtes. Et peut-être une bonne idée de dessert pour le...

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13/12/2018

Tarte tatin

La tarte Tatin... ENFIN! Vous avez été plusieurs à me réclamer sa recette, depuis un bout de temps déjà. C'est...

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04/09/2018

Le Baklava, comme je l'aime

Ouh là. Les amis, on s'attaque juste à un truc merveilleux là. Mais vraiment hein. Un truc, genre "J'ai ma dose...

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02/09/2018

Galette aux poires et au chocolat

A faire les zamis! Les poires, c'est de saison. J'en ai reçu plein de mon gentil voisin. Après avoir rempli plusieurs...

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26/02/2018

Tarte au citron vert meringuée

Mon Homme ne court pas après les desserts. Bon, en règle générale, de toute façon, il n'aime pas vraiment courir...

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05/01/2018

Galette des rois à la frangipane

Demain c'est l'Epiphanie. Et quoi de plus normal que de faire sa petite galette des rois maison à la frangipane....

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18/12/2017

Poires pochées au vin rouge et crème anglaise au lait d'amande

Un dessert digne d'un repas de fêtes. Et le top, c'est que vous pouvez préparer les poires et la crème la veille....

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11/08/2017

Crème brûlée à la vanille

Voilà longtemps que je fais des crèmes brûlées. On adore ça à la maison. J'ai d'ailleurs déjà une recette de crème...

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05/03/2017

Gâteau à la crème et au sucre

EXTRA! TOP! NICKEL! Un doux mélange de recettes entre la salée au sucre, le fameux gâteau du Vully et la tarte...

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05/02/2017

Petits financiers, à s'en relever...

Ouh ça c'est bon! Et joli. Et tout. J'adore les cakes financiers. D'ailleurs, j'en ai déjà une recette sur ce blog...

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28/01/2017

Pudding du Nord

Du Nord je vous dis! De la France, donc. On l'appelle aussi Pain d'chien. Voui. Et ça est bon c't'affaire! Ce n'est...

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18/12/2016

Gâteau gourmand à la mangue et noix de coco

Un gâteau qui nous vient d'Australie. Piquée dans un livre de recettes typiquement australiennes que mon frère...

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08/12/2016

Ile flottante et sa crème anglaise

Allez, je suis sympa aujourd'hui. D'humeur partageuse. J'ai décidé de vous donner l'une des recettes de mon cours...

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06/12/2016

Pain d'épices si moelleux

Avec ce brouillard tenace, j'ai eu envie de vous rappeler cette délicieuse recette... Les frimas de l'hiver sont...

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17/09/2016

Pasteis de nata

Ces délicieux pasteis de nata, spécialité portugaise, valent le détour. Cela faisait un petit moment que je voulais...

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