Les recettes de Nzinga

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

les salades

31/03/2025 .

Salade de poulpe et pommes de terre à l'aïoli

Mes chers épicuriens, J'attendais les premiers soleils de cette année pour partager avec vous cette recette, l'une...

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10/08/2020 .

Salade de chou "Coleslaw"

Mes chers épicuriens, je suis sûre que vous avez envie de fraîcheur. Par exemple, si je vous parle d'une bonne...

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03/06/2020 .

Salade d'asperges et fraises à l'estragon

Mes chers épicuriens, je vous propose aujourd'hui une recette de saison. Mais pas que de saison. Une recette surprenante,...

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04/09/2019 .

Salade de choux-fleurs

Le secret d'une bonne salade, c'est ... la VINAIGRETTE! C'est bien connu. Je peux vous dire que suivant la vinaigrette,...

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06/08/2019 .

Salade de brocolis aux raisins secs, bacon et graines de tournesol

Coucou les loulous affamés, Il fait rudement lourd aujourd'hui dites-donc! Depuis chez moi, je vois les feux de...

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30/06/2019 .

Salade trop chou à la mangue et sa vinaigrette aux fruits de la passion

Voilà une jolie idée de salade pour accompagner vos grillades cet été. Un délice! Et je la dois à mon Homme qui,...

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28/05/2019 .

Salade de pommes de terre

Plusieurs plats me rappellent mon enfance. Des plats que cuisinait mon grand-papa, entre autres. La salade de pommes...

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18/03/2019 .

Salade de gésiers confits

C'était DE-LI-CIEUX! Partagée avec des amis qui n'avaient jamais mangé de gésiers, cette salade a rencontré un...

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01/06/2018 .

Salade de haricots blancs à la libanaise

Trop bien! Le beau temps est annoncé pour ce week-end! Je vous imagine déjà devant vos barbecues, grillant vos...

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06/04/2018 .

Salade de dent-de-lion

C'est le moment les amis! Avec le printemps, c'est les feuilles de dent-de-lion qui s'invitent dans notre assiette....

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25/06/2017 .

Salade de poulpe

Ah là là comme c'est bon une salade de poulpe faite maison! Réalisée hier avec mes participants à mon cours de...

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19/06/2017 .

Salade campagnarde

Alors là je dis: c'est rudement bon! Même plus: vachement bon. Cette salade en plat principal sera votre chouchou...

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31/05/2017 .

Salade grecque

Il n'y a rien de mieux que cette salade lorsqu'il fait bien chaud l'été. Rafraîchissante, savoureuse, elle est...

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15/04/2017 .

Céleri rémoulade

Rien ne vaut un céleri rémoulade fait maison. Bien meilleur que ceux qu'on trouve en barquette dans les supermarchés....

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20/08/2016 .

Salade de champignons de Paris

Voilà des lustres que j'avais envie de publier cette recette. Je l'ai depuis longtemps et sauf erreur de ma part...

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11/08/2015 .

Tzatziki

Le tzatziki, c'est délicieux. Revigorant, frais, aillé comme il faut. Miam, en été, un vrai délice. En hiver aussi,...

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04/06/2015 .

Taboulé à ma façon

Un délicieux taboulé pour accompagner vos grillades cet été. Au revoir les taboulés tout prêts des grandes surfaces....

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19/11/2014 .

Salade tiède aux aubergines

Une salade d'inspiration marocaine, extraordinaire, à déguster tiède. Comme mon Homme et moi hier soir, avec une...

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12/10/2014 .

Salade de potimarron, jambon cru et parmesan

Une superbe entrée! Alors là les cocos, je suis certaine que vous allez sauter sur cette recette pour combler vos...

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24/02/2014 .

Salade de crevettes aux agrumes et petits légumes frais

Si vous êtes en panne d'idées pour une entrée originale, pleine de peps, rafraîchissante et aux mille saveurs et...

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25/06/2013 .

Salade de concombre à la japonaise

Encore une salade idéale pour les chaudes soirées d'été. Vous n'aimez pas le concombre? Essayez-le en salade à...

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25/06/2013 .

Salade de fenouil citronnée aux olives

Le temps des grillades arrive enfin. Et je vous promets que cette salade toute simple à réaliser aura sa place...

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10/06/2013 .

Salade de betterave à l'huile de noix et vinaigre balsamique

Si comme moi vous aimez la betterave rouge, vous serez comblés. Mon mari qui ne l'aime pas (une des rares choses...

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02/05/2013 .

La salade de cervelas de mon enfance

Peut-être allez-vous me dire qu'une salade de cervelas n'a pas sa place dans un blog de cuisine. C'est faux. Elle...

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