Les recettes de Nzinga

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

les plats vegetariens

02/08/2016 .

Beignets de spaghettis

Me voilà de retour après quelques semaines de vacances. La valise pleine de bonnes recettes à partager avec vous....

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17/06/2016 .

Cannelloni aux épinards et ricotta

Ouhhhhh! ça c'est VRAIMENT bon. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une recette de cannelloni aux...

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29/04/2016 .

Velouté d'asperges

Ben oui, vous n'alliez pas y couper à une petite recette aux asperges. C'est quand-même la saison, alors profitons!...

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18/03/2016 .

Lasagnes végétariennes

Une délicieuse recette de lasagnes. Légère. Et sans viande. Qu'on ne vienne pas me dire ensuite que je n'ai pas...

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22/01/2016 .

Pâtes à la puttanesca

Voilà une recette de pâtes que j'ai postée depuis longtemps sur ce blog, mais que je viens de rééditer, pour la...

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08/12/2015 .

Penne à l'arrabbiata

Mes amies les pâtes sont de retour! Et avec une sauce excellente, mais alors franchement cucul la praline comme...

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26/11/2015 .

Tarte au fromage de chèvre et tomate

Je vous présente une super copine. Parce que je l'adore. Une délicieuse tarte au fromage de chèvre et tomate, avec...

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13/11/2015 .

Tarte au fromage inratable

Mes chers épicuriens, je vous offre aujourd'hui la recette de mon gâteau au fromage. Ou tarte au fromage, appelez-le...

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27/10/2015 .

Pâtes sauce au Gorgonzola et noix

Une SUPER recette de pâtes, pour moi qui les adore. Une sauce au Gorgonzola, noix, crème, persil... servie avec...

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06/10/2015 .

Cassolette de champignons et feuilleté maison

Alors là mes amis, cette recette c'est vraiment de la balle! Il faut dire qu'avec des bons champignons frais et...

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16/08/2015 .

Raviolis au beurre de sauge

Mmmhhh. Voici une petite recette de derrière les fagots. Après un séjour en Espagne cet été où les croquetas m'ont...

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10/07/2015 .

Gaspacho de tomate, poivron et concombre

Voilà une recette idéale pour l'été ! En entrée froide, c'est génial! Un style de soupe bien fraîche faite avec...

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26/06/2015 .

Club sandwich au roquefort, pomme et noix

Si vous aimez le roquefort, vous serez enchantés par ce club sandwich, croquant grâce aux cerneaux de noix, fruité...

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10/06/2015 .

Quiche aux légumes sans pâte

Un délice cette quiche aux légumes. L'astuce, c'est qu'il n'y a pas de pâte, alors c'est plus léger, forcément....

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04/06/2015 .

Taboulé à ma façon

Un délicieux taboulé pour accompagner vos grillades cet été. Au revoir les taboulés tout prêts des grandes surfaces....

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27/03/2015 .

Pâtes aux asperges et morilles

Aie aie aie. Les amis, cette recette, c'est juste de la folie. Tout en finesse. En gourmandise. En pureté. Deux...

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08/01/2015 .

Soupe à l'oignon

Encore une magnifique recette de saison! Moi, j'adore la soupe à l'oignon. Je me rappelle en avoir mangé une à...

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05/01/2015 .

Ravioles au fromage de chèvre, noix et miel

Pour bien commencer l'année 2015 les amis, je vous propose cette délicieuse recette de ravioles maison farcies...

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18/11/2014 .

Flan aux morilles

Excellentissime!!! Bluffant! Vraiment! Et simple à faire. Quelle bonne idée pour une entrée, histoire d'épater...

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09/09/2014 .

Risotto au pesto et à la tomate

Tout simplement délicieux! L'autre soir, il me restait du pesto fait maison. Pour une fois je n'avais pas envie...

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23/08/2014 .

Pâtes à la crème et concentré de tomates

Vous vous dites sûrement "C'est quoi ça?" Et bien, ce sont les pâtes de mon enfance. C'est DELICIEUX!. Encore une...

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17/08/2014 .

Samossas au chèvre, épinards et pignons

Voilà plusieurs fois que je réalise ces délicieux samossas. Et je me suis dit qu'il fallait absolument que je mette...

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11/07/2014 .

Velouté froid de courgette à la menthe

Aujourd'hui mes chers épicuriens, je vous propose une délicieuse entrée froide pour vos belles soirées d'été. C'est...

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06/02/2014 .

Mon gâteau au fromage, comme un soufflé

Rien ne vaut un bon gâteau au fromage. Il fait partie de notre patrimoine suisse et c'est tant mieux. Par ces journées...

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26/11/2013 .

Croustade aux courgettes

Ah les amis, voici une excellente recette de quiche, croustade, tarte, appelez-la comme vous voudrez. Mais mangez-la!...

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