Les recettes de Nzinga

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

les poissons et crustaces

03/11/2014 .

Calamars farcis au chorizo

Ces calamars ou encornets farcis sont une vraie tuerie. Selon mon Homme et moi, cette recette fait partie de mon...

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15/09/2014 .

Feuilletés au saumon, crevettes et poireau

MIAAAAM! Un délice ces petits feuilletés! Vraiment. Vous voulez une idée d'entrée facile à réaliser et qui fera...

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12/08/2014 .

Nems aux crevettes

Ahhhh... comme promis je vous donne la recette de mes nems aux crevettes. Ils sont à tomber. J'en ai fait 2 sortes...

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20/06/2014 .

Pâtes aux crevettes, chanterelles et tomates cerises

Voici les amis une superbe recette de pâtes. Et vous savez comme je les aime ces coquines! Elles sont si ... adaptables!...

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22/03/2014 .

Filets de bondelle du lac et sauce aux herbes

Hmmm. J'ai trouvé des filets de bondelle du lac de Neuchâtel à la poissonnerie pas loin de chez moi. J'ai sauté...

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22/03/2014 .

Sauce aux herbes pour accompagner les poissons

Voilà une sauce délicieuse pour accompagner tous vos poissons. Elle est délicate et savoureuse. Je l'ai improvisée...

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24/02/2014 .

Salade de crevettes aux agrumes et petits légumes frais

Si vous êtes en panne d'idées pour une entrée originale, pleine de peps, rafraîchissante et aux mille saveurs et...

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05/12/2013 .

Cocktail de crevettes, avocat et surimi

Hyper simple et fameux! Voilà encore une entrée festive et délicieuse. L'huile de sésame apporte une touche de...

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05/12/2013 .

Saumon Gravlax

Vous me direz: C'est quoi ce saumon? Cette recette vient de Scandinavie. Non non ce n'est pas du saumon fumé. IDEAL...

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03/11/2013 .

Moules sauce au roquefort

Encore une recette de moules excellente. Une sauce au roquefort, cela vous paraît bizarre? Je vous garantis que...

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03/11/2013 .

Moules sauce au curry et petites crevettes

Youpiiie la saison des moules et fruits de mer a commencé. Alors pourquoi s'en priver? En hiver, avoir dans son...

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08/05/2012 .

Crevettes sautées au gingembre et oignons nouveaux

De bonnes petites crevettes avec une sauce très légèrement relevée et douce en même temps. Un délice! Je me suis...

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09/03/2012 .

Risotto à la tomate et aux calamars

Moi je suis fan du risotto. J'en fais souvent, surtout à la milanaise (Risotto à la milanaise). Mais là je me suis...

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07/03/2012 .

Crevettes au curry rouge

Moi qui aime la cuisine thaïlandaise, je ne peux que vous faire partager cette recette. L'équilibre des goûts est...

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26/02/2012 .

La paella chez soi

Qui a dit que la paella ne se faisait qu'en été, dans un jardin et pour au moins 10 personnes? Bien sûr dans cette...

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15/02/2012 .

Tartare de thon à la japonaise

Pour cette recette toute en finesse, il vous faudra certainement vous rendre chez votre épicerie asiatique préférée,...

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