Les recettes de Virginie

Les recettes de Nzinga

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

27/03/2015

Pâtes aux asperges et morilles

Aie aie aie. Les amis, cette recette, c'est juste de la folie. Tout en finesse. En gourmandise. En pureté. Deux...

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27/03/2015

Tiramisu aux framboises et jus d'agrumes

Voici un dessert très simple à réaliser et parfaitement équilibré entre des saveurs douces, acides, biscuitées,...

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17/03/2015

Boulettes d'agneau à la marocaine

Vous connaissez sûrement depuis le temps ma passion pour les boulettes. Mes polpette sauce tomate, mes boulettes...

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06/03/2015

Tiramisu de la mort qui tue

Il y a parfois des desserts si merveilleux, si moelleux, si fondants, si réconfortants, si, si, si... qu'il n'y...

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05/03/2015

Langue de boeuf, sauce aux câpres

Cette recette extra vient d'être complètement rééditée par mes soins. Encore meilleure, et avec de nouvelles photos!...

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04/03/2015

Choux-fleurs rôtis au four

STOP!!!! C'est du sérieux là. Arrêtez-vous. Voilà une façon extraordinaire de manger des choux-fleurs. Rôtis au...

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01/03/2015

Pâtes à la boscaiola

Mes chers épicuriens, voilà encore une recette de pâtes toute simple et délicieuse. Et qui change des traditionnelles...

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21/02/2015

Cassoulet pour les nuls

Et bien oui, une excellente recette de cassoulet pour les nuls. Parce que le cassoulet, spécialité du Languedoc...

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19/02/2015

Tourte aux champignons, céleri branche et jambon cru

Je viens de rééditer cette recette que j'avais mise il y a longtemps sur mon blog. Une tourte onctueuse et goûteuse!...

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17/02/2015

Moelleux au chocolat et coeurs coulants

Ah là là! Quelle réussite! De vrais moelleux au chocolat avec différents coeurs coulants. Un biscuit parfait et...

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11/02/2015

Filets de cabillaud en papillote sur julienne de carottes

Chers épicuriens, je profite de rééditer cette recette que j'avais improvisée il y a bientôt 3 ans. J'ai corrigé...

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10/02/2015

Tarte aux épinards et ricotta

Parfaite... Yeahhhh! So delicious! EXQUISE même! Je ne suis pas peu fière, je dois vous l'avouer. Pour un premier...

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03/02/2015

Poulet rôti au four si croustillant

Le poulet rôti, c'est comme beaucoup de plats, cela paraît simple à réaliser et réussir, mais ce n'est pas toujours...

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28/01/2015

Cake aux carottes

Vous connaissez tous ce fameux cake ou cette fameuse tourte à la carotte. Qui n'en a jamais goûté? C'est délicieux....

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25/01/2015

Joyeux anniversaire mon blog!

JOYEUX ANNIVERSAIRE MON BLOG! Chers épicuriens, aujourd'hui mon blog a 3 ans. Petit mais costaud. Mon bébé promet...

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21/01/2015

Emincé de boeuf Stroganov

Une réussite! Vraiment. Cette délicieuse recette qui nous vient de Russie a fait le bonheur de ma petite famille...

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20/01/2015

Polpette, mes bonnes boulettes

Vous avez sûrement déjà goûté ces bonnes petites boules dans une bonne sauce! Oh là, loin de moi l'idée de mal...

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08/01/2015

Emincé de poulet au curry à ma façon

Bon d'accord, c'est aussi à la façon de ma môman :-) Recette simple pour un repas en famille ou entre amis, sans...

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08/01/2015

Soupe à l'oignon

Encore une magnifique recette de saison! Moi, j'adore la soupe à l'oignon. Je me rappelle en avoir mangé une à...

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07/01/2015

Jambalaya aux crevettes et jambon

Je n'ai qu'un mot à dire: DELICIOUS! Une recette originaire apparemment de Louisiane et que mon Homme a souhaité...

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05/01/2015

Ravioles au fromage de chèvre, noix et miel

Pour bien commencer l'année 2015 les amis, je vous propose cette délicieuse recette de ravioles maison farcies...

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24/12/2014

Amuse-bouches de Fêtes

Je vous propose aujourd'hui de délicieux petits amuse-bouches pour vos fêtes de fin d'année. Pour vous donner des...

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23/12/2014

Spaghetti à la busera

Je me relèverais la nuit pour ces pâtes-là... même deux fois! Lorsque nous sommes partis en vacances à Venise il...

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14/12/2014

Cassolette de sot-l'y-laisse et langoustines

Mes chers amis épicuriens, je vous propose aujourd'hui une entrée digne de ce nom pour une soirée haute en couleurs...

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14/12/2014

Tartare de saumon à l'avocat

J'adore ça. Bon ok il faut aimer le poisson cru, mais si c'est le cas, vous ne serez pas déçus! Une entrée idéale...

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