Une cuisine simple, conviviale et gourmande
Une cuisine simple, conviviale et gourmande
Vous me direz peut-être qu'une sauce bolognaise, c'est facile, trop facile à réaliser. Je n'en suis pas sûre. Parce que la bolognaise, il y a mille et une façons de la faire. Et moi je vous donne MA recette, qui m'a valu plein de compliments. Est-ce grâce...
Pour cette recette, je n'ai aucun mérite, sauf celle de la retranscrire. C'est une des recettes improvisées de mon Homme. Fabuleuse! Riche de goût et d'originalité. Accompagnée d'un riz parfumé, elle est parfaite. Gingembre, ail, échalote, sauce soja...
Mes chers épicuriens, Aujourd'hui c'est sans chichi que je partage avec vous cette petite sauce réalisée hier soir pour accompagner mes steaks hachés maison. Elle est aussi facile à réaliser que délicieuse et elle sera votre meilleure amie pour napper...
Voici une recette de pommes de terre vraiment sympa! Pour accompagner vos viandes, c'est top! Et puis c'est joli, ça a de la gueule. Des patates coupées finement et badigeonnées de beurre clarifié, salées, poivrées, disposées en rosace et hop au four...
On y est, les zamis du gibier à plumes ou à poils! La saison de la chasse a commencé. Et avec elle, pleins de jolis moments à table en perspective. Je sais que vous adooooorez aller la manger au restaurant. C'est vrai, c'est plus pratique et cela évite...
Mmmhhh voilà un cake sympa pour l'apéritif. Avec un vrai goût d'épinards! Et les petits pignons apportent une note croquante non négligeable! Original et savoureux! Pour un moule à cake standard Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes pour les épinards...
Voici une recette de dessert extraordinaire! Il est facile à faire et si onctueux, moelleux, gourmand, tendre... Je ne trouve plus les mots. Il fait désormais partie de mes préférés. Pourtant, c'est la première fois que je l'essaie. L'autre soir, j'ai...
Je me suis lancée dans la création d'un cake d'un nouveau genre et je suis très contente du résultat. J'ai pris la base d'un biscuit nature et j'ai imaginé plusieurs couches aux fruits et une couche au chocolat. Avec un moule à kouglof en silicone, c'était...
J'avais réalisé une fois cette recette au tout début de mon blog, en 2012. Je dois vous dire que je m'en souvenais à peine. Jusqu'à ce qu'une connaissance me dise il y a quelques jours "ah j'ai fait ta recette de crème au citron et panna cotta, délicieux!"....
Mes chers épicuriens, si l'été ne s'est pas montré forcément au meilleur de sa forme cette année, ce n'est pas une raison pour oublier de cuisiner des plats de saison, pleins de peps et de fraîcheur. Alors aujourd'hui je vous propose un pesto pour accompagner...
Mes chers épicuriens, Aujourd'hui je vous propose une entrée étonnante, pleine de fraîcheur et surtout, délicieuse. Une entrée qui va claquer à table auprès de vos invités. Un tartare de chou-fleur mais pas que ! Dans ce tartare, vous trouverez aussi...
Mes chers épicuriens, je suis sûre que vous avez envie de fraîcheur. Par exemple, si je vous parle d'une bonne p'tite salade bien croquante et bien assaisonnée, mais gourmande malgré tout? C'est en Amérique du Nord que nous allons chercher cette salade...
Un dessert digne d'un repas de fêtes. Et le top, c'est que vous pouvez préparer les poires et la crème la veille. D'ailleurs, je vous conseille de cuire les poires la veille et de les laisser dans leur jus toute la nuit. Ainsi, elles prendront une belle...
Les patates, c'est bien bon! Mais parfois on se demande de quelle façon on pourrait les cuisiner, pour changer. Cette recette est toute simple, il suffit juste d'y penser. Je les cuisine ainsi pour accompagner le poisson, comme vous pouvez le voir sur...
Vous me direz sûrement que des carottes, c'est fastoche à faire, pourquoi les mettre sur un blog? Moi je prétends qu'il y a plein de façons de faire les carottes, ok. Mais les miennes, elles ont un succès de DINGUE auprès de ma petite famille. Mes enfants...
Voilà, cette recette est la centième de mon blog! J'aurais pu vous faire un Mozart, une pièce montée ou autre. Bref, un truc super difficile à réaliser pour épater la galerie. J'aurais pu... Mais pour cette centième recette, je voulais rester simple,...
Cette garniture pour les crêpes est vraiment excellente! Pour la pâte, allez voir ma recette La meilleure des pâtes à crêpes A tester et retester sans modération! Mes autres garnitures: Poireaux, chorizo et fromage Fromage de chèvre, roquette, noix et...
J'ai essayé cette délicieuse tarte hier. Dimanche pluvieux, fait des heureux. Parce que c'est un vrai bonheur cette tarte aux pommes. Je l'ai tirée du livre de Zoki. Et pour ceux qui ne la connaissent pas, je ne pouvais pas faire comme si cette recette...
Très simple et très bon! Economique et rapide! Les pâtes et moi, c'est une grande histoire d'amour. Vous en trouverez plusieurs recettes sur ce blog. Parce que je ne peux pas m'en passer. Il existe tant de façons de les déguster. Pourquoi s'en priver?...
Alors là, si vous aimez le thé vert, c'est le top! Si vous n'aimez pas le thé vert , mais que vous aimez la panna cotta, vous en trouverez aussi la recette sur ce blog :-) Je l'avais faite une première fois mais elle était trop compacte. J'ai donc modifié...
Le tzatziki, c'est délicieux. Revigorant, frais, aillé comme il faut. Miam, en été, un vrai délice. En hiver aussi, en fait. Recette grecque par excellence, à base de yaourt (grec donc), de concombre, d'ail et d'aneth. Certaines recettes comportent de...
Hmmmmm. Alors ça c'est bon. Et tellement facile à réaliser. Une panna cotta équilibrée et onctueuse. Je l'ai décorée avec des copeaux de chocolat mais vous pouvez aussi faire un petit coulis de fruits de la passion, par exemple, que vous ajouterez sur...
C'est l'une de mes recettes préférées. Et encore l'une qui vient de mon enfance. Celle-ci, je la tiens de ma grand-maman. Et je suis sûre que la plupart d'entre vous n'ont jamais essayé cette variante de protéines... Hormis le fait qu'elle soit délicieuse,...
Marre des saucisses de veau à la poêle trempées dans la moutarde? Cette recette est pour vous. Accompagnées de cette sauce délicieuse, vous changerez votre regard sur la saucisse de veau. Personnellement je ne suis pas fan en temps normal, mais là, c'était...
Mes chers amis épicuriens, voici une recette excessivement bonne à réaliser de toute urgence. S'il vous reste un peu de raisinée dans votre placard, c'est l'occasion de lui donner le beau rôle. Pour mes amis francophones, la raisinée, une spécialité de...